Rührei-Brötchen – Rezeptkarte
Schmeckt auch mit Roggenmischbrot, anstelle von Brötchen.
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Rührei-Brötchen – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Brötchen & Ei
Braten
Gewürze & Kräuter
Zubereitung
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Das Butterschmalz in der Bratpfanne zerlassen.
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Die Eier im Butterschmalz zu Rührei braten.
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Das Rührei mit den Gewürzen abschmecken.
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Den Schnittlauch waschen und mit einem Kochmesser zerkleinern.
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Das Brötchen mit dem Brotmesser waagrecht aufschneiden.
Tipp: Wer einen Allesschneider bzw. eine Brotschneidemaschine hat, kann diese nutzen. -
Die Butter mit dem Buttermesser gleichmäßig auf die Innenseiten der Brötchen streichen.
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Das gebratene Rührei auf die Brötchenhälften verteilen.
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Zum Schluss den zerkleinerten Schnittlauch über die Brötchen streuen.
Hinweis: Das übrig bleibende Rührei mit auf den Teller legen.
Anmerkung
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