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Pizza „Torte“ – Rezeptkarte

Pizza
Zeit
Portionen 2
Du brauchst:
    Küchenutensilien
  • Küchenwaage
  • 2 Springform (16 cm oder 18 cm)
  • Teigschaberkarte
  • Teigunterlage
  • Kräutermesser
  • Pizza
  • 1 Rezept Pizzateig, in vier Teile getrennt (VikAlex® - https://vikalex.life/pizzateig/)
  • Belag
  • 1 Rezept Pizzsoße (VikAlex® - https://vikalex.life/pizzasose/)
  • 100 Gramm Schnittkäse (frisch gerieben)
  • Kräuter
  • Basilikum (frisch)
  • Oregano (frisch)
  • Außerdem
  • Hartweizenmehl (Semola)
Zubereitung
  1. Den Backofen auf 250 °C Umluft vorheizen.
  2. Die Pizzateigkugeln mit der Teigschaberkarte auf die mit Grieß bestäubte Teigunterlage holen und die Pizzateigkugel jeweils mit den Fingern vorsichtig plätten und anschließend mit den Händen durch (langsamen) kreisenden Bewegungen zu einer Pizza formen – dabei den Rand etwas dicker lassen.
  3. Die Kräuter ernten, waschen, trocknen und nach Wunsch mit dem Kräutermesser zerkleinern.
  4. Das erste Teigstück in die Springform als „Ground“ legen.
  5. Den Pizzaboden mit der Pizzasoße kreisen bestreichen und entsprechend, inklusive Kräuter und dem Käse belegen.
  6. Mit dem nächsten Teigstück und der Pizzasoße den Vorgang wiederholen.
  7. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
  8. Die Kräuter auf der fertiggebackenen Pizza verteilen.
Anmerkung
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