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Pizza-Snacks – Rezeptkarte

Pizza
Zeit
Portionen 1
Du brauchst:
    Küchenutensilien
  • Küchenwaage
  • Dauerbackmatte (alternativ Backpapier)
  • Teigschaberkarte
  • Teigunterlage
  • Kräutermesser
  • Pizza
  • 1 Rezept Hefeteig, im Ganzen (VikAlex® - https://vikalex.life/hefeteig/)
  • Belag
  • 0,5 Rezepte Pizzsoße (VikAlex® - https://vikalex.life/pizzasose/)
  • 100 Gramm Schnittkäse (frisch gerieben)
  • Kräuter
  • Basilikum (frisch)
  • Oregano (frisch)
  • Außerdem
  • Weizenmehl (Type 550)
Zubereitung
  1. Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
  2. Die Hefeteigkugel mit der Teigschaberkarte auf eine bemehlte Teigunterlage holen.
  3. Die Hefeteigkugel mit etwas Mehl und dem Nudelholz ausrollen.
  4. Mit einem Glas oder Keksaustechformen entsprechende Pizzastücke aus dem Hefeteig ausstechen.
  5. Den restlichen Teig kneten, erneut ausrollen und weitere Pizzastücke ausstechen.
  6. Den restlichen Teig zu einer „normalen“ Pizza formen und mitbacken.
  7. Die ausgestochenen Teigstücke mittig mit der Pizzasoße und dem geriebenen Käse belegen.
  8. Die Mini-Pizzen auf eine Dauerbackmatte legen.
  9. Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
Anmerkung
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