Pizza-Calzone – Rezeptkarte

Pizza-Calzone – Rezeptkarte

Pizza pinit Galerie anzeigen 1 photo

Pizza-Calzone – Rezeptkarte

Portionen: 2

Du brauchst:

Küchenutensilien

Pizza

Belag

Kräuter

Außerdem

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 250 °C Umluft vorheizen.
  2. Die Pizzateigkugeln mit der Teigschaberkarte auf die mit Grieß bestäubte Teigunterlage holen und die Pizzateigkugel jeweils vorsichtig mit den Fingern plätten und anschließend mit den Händen mit langsamen, kreisenden Bewegungen zu einer Pizza formen – dabei den Rand etwas dicker lassen.
  3. Den geformten Pizzateig auf die Dauerbackmatten legen.
  4. Die Kräuter waschen, trocknen und nach Wunsch mit dem Kräutermesser zerkleinern.
  5. Die Kräuter auf den Pizzateig verteilen.
  6. Den Pizzateig mittig mit der Pizzasoße und dem geriebenen Käse belegen und dabei etwa 2 cm vom Rand frei lassen.
  7. Die Pizza in der Mitte falten, sodass ein Halbmond entsteht, und verkleben, indem die Ränder aufeinandergedrückt werden.
  8. Mit den Fingern auf der Oberseite ein kleines Loch (ca. ½ cm) in den Teig ziehen. (So kann der Dampf entweichen und die Calzone bricht nicht auf.)
  9. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.

Kennst Du das Rezept von VikAlex®?

pinit
Dieser Eintrag wurde von VikAlex veröffentlicht. Setze ein Lesezeichen zum Permalink.

Kommentar verfassen