Pfannkuchen-Rolle – Rezeptkarte @VikAlex®

Pfannkuchen-Rolle – Rezeptkarte @VikAlex®

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Portionen: 4

Du brauchst:

Küchenutensilien

Pfannkuchen

Hackfleisch-Soße

Braten

Gewürze

Zubereitung

  1. Die Hackfleisch-Soße zubereiten
    • Das Rindermett anbraten und mit den Gewürzen abschmecken.
    • Das Gemüse putzen und mit dem Gemüse- und Wellenschliffmesser fein würfeln
    • Die Crème fraîche einrühren – sodass es eine cremige Soße wird.
  2. Die Pfannkuchen-Rolle formen und backen
    • Den Backofen auf 180 °C Umluft
    • Die Pfannkuchen mit der Soße (dünn) bestreichen.
    • Die Pfannkuchen zusammenrollen und längs in die Kastenform legen, solange bis alle Pfannkuchen in der Kastenform sind.
    • Die restliche Saue in die Form gießen.
    • Den Käse mit der Käsereibe frisch drüber reiben.
    • Im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen.
    Hinweis: Es ist bereist alles gegart, daher brauchen die Pfannkuchen-Rollen nicht mehr lange im Ofen.

Anmerkung

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