Pfannkuchen DE „Klassik“ – Rezeptkarte @VikAlex®

Pfannkuchen DE „Klassik“ – Rezeptkarte @VikAlex®

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Portionen: 10

Du brauchst:

Küchenutensilien

Pfannkuchen-Teig

Braten

Zubereitung

  1. Die Zutaten in der Küchenmaschine auf mittlerer Stufe (bei uns Stufe 4 von 7 Stufen) mit dem Schneebesen 5 Minuten rühren.
  2. Das Butterschmalz in der Bratpfanne zerlassen.
  3. Die Pfannkuchen portionsweise im Butterschmalz kurz krossbraten.
    Hinweis: Ein Pfannkuchen = eine große Kelle, der Teig füllt die ganze Bratpfanne aus - ggf. die Bratpfanne ein wenig „kreisen“ lassen, sodass der noch flüssige Teig verläuft.
  4. Die fertig gebratenen Pfannkuchen, damit alle gleichzeitig speisen können, im Backofen bei 50 °C warmhalten.
    Tipp: Zum Verspeisen zusammenrollen. Beispiele für Pfannkuchen Belag • n. B. Ahornsirup • n. B. Früchte • n. B. Granola (Nuss-Müsli) • n. B. Nougatcreme • n. B. Zucker (Rohrohrzucker) • n. B. Vanillezucker • n. B. Vanillesoße • n. B. etc.

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