deutscher Pfannkuchen

1. Pfannkuchenteig anrühren

   • Die Zutaten für den Pfannkuchenteig in der Küchenmaschine auf mittlerer Stufe (bei uns Stufe 4 von 7 Stufen) mit dem Schneebesen 5 Minuten rühren.

2. Pfannkuchen braten

   • Das Butterschmalz in der Bratpfanne zerlassen.
   • Den Pfannkuchen portionsweise im Butterschmalz kurz krossbraten.
     • Hinweis: Ein Pfannkuchen = eine große Kelle. Der Teig füllt die ganze Bratpfanne aus; ggf. die Bratpfanne ein wenig kreisen lassen, sodass der noch flüssige Teig verläuft.
   • Damit alle gleichzeitig speisen können, die fertig gebratenen Pfannkuchen im Backofen bei 50 °C warmhalten.
   • Den Pfannkuchen je nach Geschmack belegen.
     • Tipp: Zum Verspeisen zusammenrollen.