Ofenpfannkuchen – Rezeptkarte

Ofenpfannkuchen – Rezeptkarte

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Ofenpfannkuchen – Rezeptkarte

Portionen: 2

Du brauchst:

Küchenutensilien

Pfannkuchenteig für 2 Bleche (1 Portionen = ½ Ofenpfannkuchen)

Abschnitt I

Abschnitt II

Zubereitung

Ofenpfannkuchen

  1. Pfannkuchenteig anrühren
    • Die Zutaten in der Küchenmaschine auf mittlerer Stufe (bei uns Stufe 4 von 7 Stufen) mit dem Schneebesen 5 Minuten rühren.
    • Währenddessen Weizenmehl und Natron/Backsoda in einer separaten Schüssel abwiegen.
    • Weizenmehl und Natron/Backsoda in die Rührschüssel der Küchenmaschine (Schneebesen) hinzugeben und auf der höchsten Stufe 5 Minuten rühren.
  2. Ofenpfannkuchen backen
    • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
    • Die Dauerbackmatten mit heißem Wasser abspülen und auf ein Backblech legen.
      • Hinweis: Das Abspülen ist wichtig, da die Pfannkuchen sonst anbacken.
    • Den Pfannkuchenteig mit dem Topfschaber gleichmäßig auf den Dauerbackmatten verteilen.
    • Beide Pfannkuchen im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
    • Die Pfannkuchen je nach Geschmack belegen.
      • Tipp: Zum Verspeisen zusammenrollen.

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