Pfannkuchen-Ritter – Rezeptkarte @VikAlex®

Pfannkuchen-Ritter – Rezeptkarte @VikAlex®

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Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Pfannkuchen-Teig

Brötchen

Braten

Zubereitung

  1. Die Zutaten für den Pfannkuchenteig in der Küchenmaschine auf mittlerer Stufe (bei uns Stufe 4 von 7 Stufen) mit dem Schneebesen 5 Minuten rühren.
  2. Die Brötchen in Scheiben aufschneiden.
    Tipp: (alte) Brotscheiben gehen natürlich auch
  3. Das Butterschmalz in der Bratpfanne zerlassen.
  4. Die Brötchenscheiben in den Teig tunken, sodass sie durchtränkt sind.
  5. Die getränkten Scheiben in der Bratpfanne von beiden Seiten auf mittlerer Stufe (bei uns Stufe 5 von 9 Stufen) krossbraten.
    Hinweis: Der restliche Teig wird im Anschluss als klassischer Pfannkuchen gebraten, dann wird nichts weggeworfen.
  6. Die fertig gebratenen Pfannkuchen-Ritter, damit alle gleichzeitig speisen können, im Backofen bei 50 °C warmhalten.
  7. Den Pfannkuchen-Ritter je nach Geschmack belegen.

    Beispiele für Pfannkuchen Belag

    • B.                 Ahornsirup
    • B.                 Früchte
    • B.                 Granola (Nuss-Müsli)
    • B.                 Nougatcreme
    • B.                 Zucker (Rohrohrzucker)
    • B.                 Vanillezucker
    • B.                 Vanillesoße
    • B.                 etc.

Anmerkung

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