Dip „Kräuterquark“

1. • Speisequark und Naturjoghurt miteinander vermengen.
   • Schnittlauch und die Petersilie waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
   • Die kleingeschnittenen Kräuter mit dem Topfschaber in die Quarkcreme einrühren.
   • Den Kräuterquark mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
   

Gemüsebeilage „Spinatsalat mit Joghurtdressing“

1. • Den Spinat waschen und mit der Salatschleuder trocknen.
   • Die Zwiebeln putzen und mit dem Tourniermesser fein würfeln.
   • Zwiebeln, Naturjoghurt und Weißweinessig vermengen.
   • Das Joghurtdressing mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
   • Den Spinatsalat mit dem Joghurtdressing servieren.
   

Hauptspeise „Pellkartoffeln“

1. Die Pellkartoffeln kochen:

   • Die ungeschälten Kartoffeln mit Wasser im Kochtopf aufkochen und die Kartoffeln 40 Minuten kochen.
   • Sobald das Wasser kocht, etwas Meersalz hinzugeben
     • Tipp: Mit einem scharfen Messer in die Kartoffeln stechen, um zu prüfen ob sie schon gar sind – sind sie weich, sind sie gar 😊.
   • Die fertig gekochten Kartoffeln abgießen und in kaltem Wasser abkühlen lassen.

2. Alles zusammen servieren.

   • Die Schale der Kartoffeln kann mitgegessen werden. Wer sie nicht mag, kann die Kartoffeln am Tisch pellen.