Soße „Porree-Sahne“ – Rezeptkarte

Soße „Porree-Sahne“ – Rezeptkarte

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Soße „Porree-Sahne“ – Rezeptkarte

Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Pasta

Porree-Sahne-Soße

Braten

Gewürze und Kräuter

Zubereitung

  1. Den Porree putzen und mit dem Kochmesser in dünne Ringe schneiden.
  2. Den Knoblauch putzen, zerkleinern und mit der Spitze des Tourniermesser zerdrücken.
  3. Das Butterschmalz im Kochtopf zerlassen.
  4. Die Porreeringe und den zerdrücken Knoblauch im Butterschmalz auf kleiner Stufe dünsten.
  5. Die Schlagsahne hinzugeben und aufkochen.
  6. Die Kräuter waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
  7. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
  8. Die fertige Pasta in die Soße einrühren und gut vermengen.

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