Pasta-Pfanne „Rührei“ – Rezeptkarte

Pasta-Pfanne „Rührei“ – Rezeptkarte

Pasta-Pfanne „Rührei“ – Rezeptkarte

Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Pasta

Rührei

Braten

Gewürze und Kräuter

Zubereitung

  1. Das Butterschmalz in der Bratpfanne zerlassen.
  2. Die Eier trennen und das Eiweiß (Eiklar) beiseitestellen.
  3. Das Eigelb mit der Vollmilch verrühren und in der Bratpfanne 4 Minuten anbraten.
  4. Das Eiklar hinzugeben, verrühren und noch einmal 4 Minuten anbraten.
  5. Den Schnittlauch waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
  6. Das Rührei mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die fertige Pasta mit dem Rührei und dem Schnittlauch servieren.

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