Pasta-Auflauf „Tomaten“ – Rezeptkarte @VikAlex®

Pasta-Auflauf „Tomaten“ – Rezeptkarte @VikAlex®

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Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Pasta

Pasta-Soße

Außerdem

Braten

Gewürze

Zubereitung

  1. Die Pasta-Soße zubereiten
    • Das Olivenöl in der Bratpfanne erhitzen.
    • Die Zwiebeln putzen und mit dem Gemüsemesser klein würfeln.
    • Den Knoblauch putzen, zerkleinern und mit der Messerspitze vom Gemüsemesser zerquetschen.
    • Den Hartkäse mit einer Käsereibe fein reiben.
    • Das Gemüse im Olivenöl anbraten.
    • Die Schlagsahne und den Hartkäse einrühren.
    • 50 % der Tomaten klein würfeln und ebenfalls hinzugeben.
    • Die Kräuter ernten, waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
    • Die Tomatensoße mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.
  2. Den Pasta-Auflauf backen
    • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
    • Die restlichen Tomaten putzen und mit dem Gemüsemesser würfeln.
    • Die fertige Pasta, die Tomatensoße und die restlichen gewürfelten Tomaten mit dem Teigschaber in der Kastenform vermengen.
    • Den Büffelmozzarella mit den Fingern über die Pasta zupfen.
    • Den Pasta-Auflauf im vorgeheizten Backofen ohne Deckel 20 Minuten backen.
    • Serviert wird der Auflauf mit frischem Basilikum.

Anmerkung

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