Ofenpizza “big“ – Rezeptkarte
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Ofenpizza “big“ – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Pizza
Belag
Kräuter
Außerdem
Zubereitung
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Den Backofen auf 250 °C Umluft vorheizen.
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Die Pizzateigkugeln mit der Teigschaberkarte auf die mit Grieß bestäubte Teigunterlage holen und die Pizzateigkugel jeweils vorsichtig mit den Fingern plätten und anschließend mit den Händen mit langsamen, kreisenden Bewegungen zu einer Pizza formen – dabei den Rand etwas dicker lassen.
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Den geformten Pizzateig auf die Dauerbackmatten legen.
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Den Pizzateig kreisförmig mit der Pizzasoße bestreichen.
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Den Mozzarella zupfen und auf der Pizza verteilen
Hinweis: Mozzarella wird nicht geschnitten 😉. -
Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
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Währenddessen die Kräuter waschen, trocknen und nach Wunsch mit dem Kräutermesser zerkleinern.
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Die Kräuter auf der fertig gebackenen Pizza verteilen.
Anmerkung
Wir orientieren uns bei unserer Pizza an der neapolitanischen Pizza, die als UNESCO- Weltkulturerbe geschützt ist.
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