Ofenkartoffeln mit Sour Cream – Rezeptkarte

Ofenkartoffeln mit Sour Cream – Rezeptkarte

Ofenkartoffeln mit Sour Cream – Rezeptkarte

Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Hauptspeise "Ofenkartoffeln"

Abschnitt I

Abschnitt I

Dip "Sour Cream"

Gewürze und Kräuter

Zubereitung

Hauptspeise „Ofenkartoffeln“

  1. Vorbereitung
    • Die Kartoffeln abwaschen.
    • Die gewaschenen Kartoffeln mit dem Olivenöl einreiben und auf dem Backblech verteilen.
    • Die frischen Rosmarinzweige zu den Kartoffeln geben.
  2. Die Ofenkartoffeln backen
    • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
    • Die marinierten Kartoffeln im vorgezeigten Backofen 45 Minuten backen.
      • Hinweis: Je nach Größe der Kartoffeln kann die Backzeit unterschiedlich ausfallen.
      • Tipp: Mit einem scharfen Messer in die Kartoffeln stechen, um zu prüfen ob sie schon gar sind – sind sie weich, sind sie gar 😊.

Dip „Sour Cream“

    • Zwiebeln und Knoblauch putzen und mit dem Multizerkleinerer fein hacken.
    • Den Speisequark und die Crème fraîche mit dem Topfschaber in die Rührschüssel geben und alles miteinander vermengen.
    • Den Schnittlauch waschen und mit dem Kochmesser zerkleinern.
    • Die Sour Cream mit Gewürzen, Kräutern und Zitronensaft abschmecken.
    • Die fertige Sour Cream bis zum Verzehr im Kühlschrank kaltstellen
    Sour Cream
    Resteverwertung der ausgepressten Zitrone: • In den Geschirrspüler geben. Zitrone verleiht einen frischen Geruch und reinigt bzw. desinfiziert gleichzeitig die Maschine und deren Inhalt.

Die fertigen Ofenkartoffeln mit Sour Cream servieren

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pinit
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