Ofenkartoffeln – Rezeptkarte @VikAlex®

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Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Hauptspeise "Ofenkartoffeln"

Abschnitt I

Abschnitt I

Dip "Sour Cream"

Gewürze und Kräuter

Zubereitung

  1. Ofenkartoffeln - Vorbereitung
    • Die Kartoffeln abwaschen.
    • Die abgewaschenen Kartoffeln mit dem Olivenöl einreiben.
    • Die frischen Rosmarinzweige ernten und zu den Kartoffeln geben.
  2. Ofenkartoffeln - Backen
    • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
    • Die marinierten Kartoffeln im vorgezeigten Backofen 45 Minuten lang backen.
      • Hinweis: Je nach Größe der Kartoffeln, differenziert die Backzeit.
      • Tipp: Mit einem scharfen Messer in die Kartoffeln stechen, um zu prüfen ob sie schon gar sind – sind sie weich, sind sie gar 😊.
  3. Sour Cream
    1. Das Gemüse putzen und mit dem Multizerkleinerer fein hacken.
    2. Den Speisequark und die Crème fraîche mit dem Topfschaber in die Rührschüssel geben und alles miteinander vermengen.
    3. Den Schnittlauch ernten, waschen und mit dem Kochmesser zerkleinern.
    4. Die Sour Cream mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.
    5. Die fertige Sour Cream bis zum Verzehr im Kühlschrank kaltstellen

Anmerkung

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