Käse aus dem Ofen – Rezeptkarte
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Käse aus dem Ofen – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Käse aus dem Ofen
Zubereitung
Hauptspeise „Käse aus dem Ofen“
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Vorbereitung
- Das Brot aushöhlen – das ergibt die Form für den Käse:
- Den „Deckel“ abschneiden.
- Mit einem scharfen Messer ringsum das Brotinnere einschneiden
- Achtung: Nicht zu tief schneiden!
- Mit der Hand das Brotinnere vorsichtig rausholen
- Tipp: Den „Brotdeckel“ zum Dippen nutzen, das spart Brot, Brötchen, oder Baguette.
- Den Weichkäse so zurechtschneiden, dass er in die Form passt und hineinlegen.
- Das Brot aushöhlen – das ergibt die Form für den Käse:
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Käse im Backofen backen
- Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Den Käse im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen.
- Die Oberfläche mit einem scharfen Tourniermesser einschneiden und umklappen.
- Tipp: Bei Bedarf mit geputztem und geschnittenem Knoblauch verfeinern.
- Den Käse weitere 15 Minuten fertigbacken.
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Serviert wird der Käse mit etwas Brot, Brötchen oder Baguette.
Anmerkung
Wer kennt ihn nicht, den Klassiker am Abend mit guten Freunden? Käse aus dem Ofen wird traditionell mit französischem Weichkäse zubereitet und ist somit Teil der französischen Küche. (Übrigens ist der Begriff „Ofenkäse“ ein eingetragenes Zeichen der Marke Rougette. Daher heißt dieses Gericht bei uns: „Käse aus dem Ofen“.)
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