Hauptspeise "Ofenhähnchen" und Soße "Paprika-Honig"

1. Vorbereitung

   • Wenn ein ganzes Hähnchen gekauft wird, dann das Hähnchen mit der Geflügelschere vierteln.
   • Das Hähnchenfleisch abwaschen und trocken tupfen.
   • Die Zutaten für die Marinade vermengen.
   • Die Hähnchenteile marinieren.

2. Backen

   • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
   • Die marinierten Hähnchenteile im vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen.
   • Während des Backens die restliche Marinade mit einem Pinsel alle 15 Minuten über die Hähnchenteile streichen. Das austretende Fett kann ebenfalls zum Überpinseln genutzt werden.
     • Tipp: Die Flüssigkeit aus der Auflaufform, beim Servieren als „Paprika-Honig-Soße“ verwenden.

Sättigungsbeilage "Rosmarinkartoffeln"

1. Vorbereitung

   • Die Kartoffeln abwaschen und je nach Größe der Länge nach vierteln, sechsteln oder achteln.
   • Die Marinade anrühren.
     • Den Rosmarinzweig waschen und die Rosmarinnadeln abzupfen
     • Den Knoblauch putzen und grob würfeln
     • Die Rosmarinnadeln und den Knoblauch mit dem Öl vermengen
   • Die Kartoffelstifte mit der Marinade in einer verschließbaren Dose legen und diese schütteln.

2. Backen

   • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
   • Die marinierten Kartoffelstifte auf die Dauerbackmatte legen und im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.
     • Hinweis: Je nach Größe der Kartoffeln, differenziert die Zubereitungszeit
     • Tipp: Mit einem scharfen Messer in die Kartoffeln stechen, um zu prüfen ob sie schon gar sind – sind sie weich, sind sie gar 😊.

Gemüsebeilage "Gemüsesalat"

1. Das Gemüse putzen und klein schneiden

2. Das kleingeschnittene Gemüse miteinander vermengen.

3. Das vermengte Gemüse mit den Gewürzen abschmecken.