Möhrensuppe – Rezeptkarte

Möhrensuppe – Rezeptkarte

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Möhrensuppe – Rezeptkarte

Portionen: 4

Du brauchst:

Küchenutensilien

Eintopf/Suppe

Abschnitt I

Abschnitt II

Gewürze und Kräuter

Zubereitung

  1. Vorbereitung
    • Das Wasser in den Kochtopf füllen und aufkochen.
    • Das Gemüse putzen und mit dem Gemüsemesser würfeln.
      • Hinweis: Wenn die Suppe später püriert wird, das Gemüse nur grob würfeln.
  2. Garvorgang (Braten/Kochen)
    • Das gewürfelte Gemüse in den Kochtopf hineingeben.
    • Die Möhrensuppe zugedeckt auf kleiner Stufe (bei uns Stufe 3 von 9 Stufen) 30 Minuten köcheln.
      • Tipp: Das Möhrengrün mitköcheln vor dem Pürieren/Servieren wieder herausnehmen.
    • Die Kräuter waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
    • Die Möhrensuppe mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
    • Die fertig gekochte Möhrensuppe entweder direkt servieren oder mit dem Pürierstab pürieren.
      • Hinweis: Nach dem Pürieren ggf. erneut abschmecken.
  3. Serviert wird die Suppe mit frischer Petersilie und nach Belieben Brot oder Brötchen.

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