Möhrensuppe – Rezeptkarte @VikAlex®

Möhrensuppe – Rezeptkarte @VikAlex®

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Portionen: 4

Du brauchst:

Küchenutensilien

Eintopf/Suppe

Abschnitt I

Abschnitt II

Gewürze und Kräuter

Zubereitung

  1. Vorbereitung
    • Das Wasser in den Kochtopf füllen und dieses aufkochen.
    • Das Gemüse putzen und mit dem Gemüsemesser würfeln.
    Hinweis: Wenn die Suppe später püriert wird, das Gemüse nur grob würfeln.
  2. Garvorgang (Braten/Kochen)
    • Das gewürfelte Gemüse in den Kochtopf hineingeben.
    • Die Möhrensuppe zugedeckt auf kleiner Stufe (bei uns Stufe 3 von 9 Stufen) 30 Minuten köcheln.
    • Die Kräuter ernten, waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
    • Die Möhrensuppe mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.
    • Die fertiggekochte Möhrensuppe entweder direkt servieren, oder jetzt mit dem Pürierstab zerkleinern.
      • Hinweis: Nach dem pürieren ggf. erneut abschmecken.
    Tipp: Das Möhrengrün kann mitköcheln – dieses vor dem pürieren/servieren wieder herausnehmen.
  3. Serviert wird die Suppe mit frischer Petersilie und ggf. Brot/Brötchen.

Anmerkung

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