Hauptspeise „Milchreisbrei“

1. Milchreisbrei kochen

   • Die Vollmilch im Kochtopf auf großer Stufe (bei uns Stufe 8 von 9 Stufen) aufkochen.
     • Achtung: Die Milch im Auge behalten und stetig rühren, sodass sie nicht anbrennt oder überkocht.
   • Sobald die Vollmilch kocht, den Herd auf mittlere Stufe (bei uns Stufe 4 von 9 Stufen) herunterdrehen.
     • Tipp: Bei einer größeren Portion den Herd eine Stufe höherstellen.
   • Den Milchreis in die kochende Vollmilch einrühren und 20 Minuten kochen.
     • Achtung: Milchreis brennt schnell an! Deshalb stetig rühren.

2. Milchreisbrei servieren

   • Nach dem Kochen den Milchreisbrei noch weitere 5 Minuten ziehen lassen und anschließend ordentlich durchrühren.
   • Serviert wird der Milchreisbrei je nach Geschmack entweder pur, mit Apfelmark, anderen Früchten und/oder Zimt und Zucker.
   Zu Milchreis schmeckt einfach alles! Ob Apfelmark, Zimt und Zucker, Rohrohrzucker, frische oder warme Früchte – die Liste ist lang und kann beliebig ergänzt werden.