Mandelkuchen – Rezeptkarte

Mandelkuchen – Rezeptkarte

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Mandelkuchen – Rezeptkarte

Portionen: 8

Du brauchst:

Küchenutensilien

Ground

Abschnitt I

Abschnitt II

Abschnitt III

Mandelkruste

Zubereitung

  1. Teig
    • Die Zutaten aus dem ersten Abschnitt in der Küchenmaschine auf höchster Stufe mit dem Schneebesen schaumig schlagen.
    • Währenddessen die Butter im Kochtopf zerlassen.
    • Die zerlassene Butter und die (trockenen) Zutaten aus dem nächsten Abschnitt unterheben.
  2. Backen
    • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
    • Die Silikon-Backform mit heißem Wasser ausspülen.
    • Den Kuchenteig mit dem Topfschaber in die Silikon-Backform füllen.
    • Den Teig für den Ground im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
  3. Mandelkruste
    • Währenddessen die Zutaten für die Mandelkruste in einem Kochtopf aufkochen und 2 Minuten köcheln.
      • Tipp: Eine Dauerbackmatte unter der Silikonform legen, ab dem nächsten Schritt kann der Kuchen überlaufen.
    • Die gekochten Zutaten für die Mandelkruste über den Ground gießen, bzw. mit dem Topfschaber verteilen.
    • Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (180 °C) weitere 15 Minuten backen.
    • Den fertig gebackenen Kuchen vollständig auskühlen lassen.

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