Haselnusskuchen (1,8 Liter Kastenform)

1. Kuchenteig rühren

   • Die Zutaten aus dem ersten Abschnitt in der Küchenmaschine auf höchster Stufe mit dem Schneebesen aufschlagen.
   • Die (trockenen) Zutaten aus dem nächsten Abschnitt in einer separaten Schüssel abwiegen.
   • Alles zusammen mit der Küchenmaschine auf der höchsten Stufe zu einem Kuchenteig verrühren.

2. Haselnüsse zerkleinern

   • Die Haselnüsse mit dem Multizerkleinerer hacken, bzw. in der gewünschten Konsistenz zerkleinern, sodass ein Haselnussmehl entsteht.
     • Hinweis: Wir mögen die Haselnüsse größtenteils gerne fein mit ein paar gröberen Stücken (s. Backergebnis).
   • Die gehakten Haselnüsse in den Kuchenteig leicht einrühren.
   • Die Vollmilch hinzugeben und mit der Küchenmaschine einen cremigen Kuchenteig rühren.

3. Haselnusskuchen backen

   • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
   • Die Backform mit etwas Butter und einem Pinsel einfetten.
   • Den Kuchenteig mit dem Topfschaber in die Backform füllen.
   • Den Haselnusskuchen im vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen.
     • Tipp: Mit einem Zahnstocher in den Kuchen stechen um zu prüfen ob dieser gar ist.
   • Den fertig gebackenen Haselnusskuchen sofort aus der Backform holen und ihn auf einem Gitter auskühlen lassen.