Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Eierkekse Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für diese Kekse möglichst regionale Zutaten.
Der gerührte Eierteig wird am Besten mit einem Spritzbeutel portioniert. Entweder auf einer Mini Cakepop Backform, alternativ direkt auf einer Backunterlage und anschließend im Backofen gebacken.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehören unsere Eierkekse nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Das Eiergebäck ist frisch, schnell gebacken und kostengünstig. Vor allem sind selbst frische Eierkekse gesünder als die fertigen Coppenrath Eierplätzchen aus dem Supermarkt.
Zucker ist bei diesen Eierplätzchen die Hauptzutat, weshalb wir sie nicht gern backen. Gesünder als das Fertigprodukt sind sie immer noch.
Direkte Kooperationen:
Wir sind stolz darauf, mit renommierten Partnern wie »Back mal!«, »Vanillekiste« »Tupperware« und »Schneidebrett-Experte« zusammenzuarbeiten. Diese Kooperationen ermöglichen es uns, dir nicht nur inspirierende Rezepte, sondern auch hochwertige Produkte und Zutaten anzubieten. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“
Back Mal!
Back mal! ist bekannt für seine hochwertigen Backzutaten. Durch unsere Partnerschaft können wir dir exklusive Angebote und Rabatte für alles anbieten, was du zum Backen brauchst – von speziellem Mehl bis zu einzigartigen Backmischungen. Wir integrieren ihre Produkte in unsere Rezepte, damit du die gleichen hervorragenden Ergebnisse erzielen kannst. Durch unseren Link profitierst Du wenn Du dein Mehl online kaufen möchtest.
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
KEW – Kochen Essen Wohnen
Gutes Essen ist Grundbedürfnis, Genuss und Lebensfreude zugleich. Ob bei der täglichen Zubereitung in der häuslichen Küche, bei dem leckeren Festessen oder bei einem schönen Kochabend mit Freunden: Hochwertige Küchenartikel erleichtern die Zubereitung und sorgen für Spaß beim Kochen und Braten.
Entdecke im Onlineshop von KEW die idealen Küchenutensilien sowie innovative Küchenhelfer. Kochen-Essen-Wohnen blickt auf über 100 Jahre Erfahrung zurück. Profitiere vom Wissen: Es erwartet Dich ausgesuchte Produkte zum Kochen, Braten und Backen, schönes Geschirr sowie köstliche Geschenkideen rund ums Wohnen.
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Eckdaten
| Eierkekse | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 1,20 |
| Produktgewicht | kg | 0,36 |
| Portion | Anzahl realistisch | 12,00 |
| Preis | EUR/kg | 3,39 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,10 |
| Portionsgewicht | Gramm | 29,62 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
43,59 % Zucker (96,83 % Rohrohr, 3,17 % raffiniert), 28,14 % Weizenmehl, 28,14 % Eier, 0,11 % Meersalz, 0,02 % Vanilleschote
Du brauchst:
Keksteig für 18 Eierkekse
Abschnitt I
Abschnitt II
Abschnitt III
Zubereitung
Eierkekse
-
Eierkeksteig rühren
- Die Eier in der Küchenmaschine auf höchster Stufe mit dem Schneebesen aufschlagen.
- Den Zucker sowie das Meersalz in die Rührschüssel hinzugeben und erneut auf der höchsten Stufe verrühren.
- Das Weizenmehl einrühren.
-
Eierkekse formen und backen
- Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
- Die Teigmasse mit einem Spritzbeutel, alternativ einem Teelöffel in die Silikonform füllen.
- Hinweis: Kleckse direkt auf die Dauerbackmatte gehen auch.
- Die Eierkekse im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen.
- Die fertig gebackenen Kekse sofort aus der Silikonform lösen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
-
Die abgekühlten Eierkekse in einer Keksdose aufbewahren.
