Kartoffelsalat „Olivje“ – Rezeptkarte @VikAlex®

Kartoffelsalat „Olivje“ – Rezeptkarte @VikAlex®

Kartoffelsalat „Olivje“ – Rezeptkarte @VikAlex®

Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Kartoffelsalat

Abschnitt I

Abschnitt II

Abschnitt III

Dressing

Gewürze und Kräuter

Zubereitung

  1. Die Pellkartoffeln und Eier wie folgt im gleichen Kochtopf kochen
    • Kartoffeln, 15 Minuten Stufe 8/9
    • Kartoffeln, 15 Minuten Stufe 6/9
    • Eier rein, 10 Minuten
    • Fertig, nach 40 Minuten kochen
  2. Die gekochten Zutaten im kalten Wasserbad abkühlen lassen.
  3. Die abgekühlten Kartoffeln mit dem Gemüsemesser schälen und die Eier pellen.
  4. Die geschälten Eier und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
  5. Die Möhren und Zwiebeln putzen und mit den Gewürzgurken klein würfeln.
  6. Das Gemüse und die Eier in einer Rührschüssel miteinander vermengen und mit Meersalz abschmecken.
  7. Die Mayonnaise wird erst kurz vor dem servieren eingerührt. Dadurch, kann der Salat bereits einige Zeit vorher fertiggemacht und kaltgestellt werden.
    • Einige mögen diesen Salat gerne mit Fleischwurst. Aufgrund des NOVA-Scorings bei der Fleischwurst verzichten wir darauf. Wer nicht darauf verzichten möchte, der kann 200 g Fleischwurst hinzugeben. • Es gibt noch eine weitere Abwandlung von diesem Salat, den „Salat der Hauptstadt (Stolitschnig)“. Bei dieser Version wird frisch gebratenes Hühnchenfleisch, statt der Fleischwurst und ein saurer Apfel hinzugefügt. • Statt der Mayonnaise kann auch Crème fraîche verwendet werden.

Anmerkung

Spende
  • Dir gefällt das Rezept?
  • Dir gefällt was wir tun?
  • Du möchtest uns unterstützen?

Dann klicke entweder auf einen der Provision-Links oder Spende uns direkt via PayPal eine kleinen Betrag für u. a.

  • die Big5forLive,
  • der Kaffeekasse,
  • dem Rezept oder
  • Betrieb der Webpage

Link PayPal: PayPal.Me/VikAlexLife

Kennst Du das Rezept von VikAlex®?

Dieser Eintrag wurde von VikAlex veröffentlicht. Setze ein Lesezeichen zum Permalink.

Kommentar verfassen