Menü „Kartoffelsalat Olivje“ – Rezeptkarte @VikAlex®

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Portionen: 4

Du brauchst:

Küchenutensilien

Hauptspeise "Schweinenackensteak"

Marinade

Gewürze und Kräuter

Sättigungsbeilage "Kartoffelsalat Olivje"

Zubereitung

  1. Vorbereitung/Marinieren
    • Das Gemüse putzen und würfeln
    • Alles zu einer Marinade vermengen.
    • Den Schweinenacken in etwa 2cm dicke Scheiben schneiden.
    • Die Steaks einlegen und im Kühlschrank 2 Stunden ziehen lassen.
  2. Braten/Grillen
    • Den Grill, am besten ist ein Grill mit Kamineffekt, alternativ Gasgrill aufheizen. In der Bratpfanne ist die Zubereitung auch analog möglich (bei uns Stufe 6 von 9 Stufen).
      • Hinweis: Es werden ca. 270 °C gebraucht. Bei unserem Gasgrill sind die Regler auf 4/5 eingestellt.
    • Die Steaks auf dem heißen Grill legen und 8 Minuten braten/grillen – nach 4 Minuten wenden.
  3. Das Menü wird angerichtet und serviert.

Anmerkung

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