Kartoffelpuffer – Rezeptkarte @VikAlex®

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Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Kartoffelpuffer

Braten

Außerdem

Zubereitung

  1. Teig
    • Das Gemüse putzen und mit dem Gemüsemesser grob würfeln.
    • Alle Zutaten mit dem Durchlaufschnitzler, alternativ großem Multizerkleinerer zu einem Kartoffelteig häckseln.
  2. Braten
    • Das Butterschmalz in der Bratpfanne zerlassen.
    • Die Kartoffelpuffer portionsweise im Butterschmalz auf mittlerer Temperatur (bei uns Stufe 5 von 9 Stufen) kurz krossbraten.
      • Hinweis: In einer großen Bratpfanne passen drei Kartoffelpuffer rein.
  3. Serviert werden die Kartoffelpuffer je nach Geschmack entweder pur, oder mit beispielsweise Apfelmark und/oder Rohrzucker.

Anmerkung

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