Kartoffelauflauf „Hack-Tomate“ – Rezeptkarte @VikAlex®

Kartoffelauflauf „Hack-Tomate“ – Rezeptkarte @VikAlex®

Kartoffelauflauf „Hack-Tomate“ – Rezeptkarte @VikAlex®

Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Kartoffelauflauf

Kartoffeln

Soße I

Soße II

Abschnitt I

Abschnitt II

Abschnitt III

Braten

Gewürze

Zubereitung

  1. Vorbereitung
    • Die Kartoffeln schälen und mit dem Gemüsemesser in dünne Scheiben schneiden.
    • Die Kartoffelscheiben aufrecht in die Kastenform stellen.
    • Die Kartoffeln würzen.
  2. Soße I
    • Das Crème fraîche mit der Vollmilch verrühren
    • Die Soße über die Kartoffeln gießen.
  3. Soße II
    • Butterschmalz im Kochtopf zerlassen.
    • Das Gemüse putzen und mit dem Gemüsemesser klein schneiden.
    • Das Rindermett mit den Zwiebeln im Butterschmalz anbraten und würzen.
    • Das restliche Gemüse hinzugeben und mit garen.
    • Die Soße II über die Kartoffeln gießen.
    • Den Käse mit der Vierkantreibe reiben und drüberstreuen.
  4. Backen
    • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
    • Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.

Anmerkung

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