Kartoffel- und Porreepfanne – Rezeptkarte

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Kartoffel- und Porreepfanne – Rezeptkarte

Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Kartoffel- und Porreepfanne

Abschnitt I

Abschnitt II

Abschnitt III

Gewürze und Kräuter

Zubereitung

Kartoffel- und Porreepfanne

  1. Vorbereitung
    • Kartoffeln schälen und mit dem Kochmesser in mundgerechte Stücke würfeln
    • Den Porree putzen und mit dem Kochmesser in etwas dickere Ringe schneiden.
  2. Kartoffel- und Bohnenpfanne braten
    • Die gewürfelten Kartoffeln im Salzwasser 10 Minuten kochen.
      • Kleine Mengen bereiten wir in der Bratpfanne
      • Große Mengen bereiten wir in einem Kochtopf
    • Die Porreeringe zu den Kartoffeln hinzugeben und weitere 10 Minuten kochen.
    • Die Schlagsahne hinzugeben und kurz aufkochen.
    • Mit den Gewürzen die Kartoffel- und Porreepfanne abschmecken.

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