GB: Gurkensandwich (Cucumber Sandwich) – Rezeptkarte
Angeblich hat Queen Elisabeth II gern zur traditionellen britischen Tee-Zeit ein Gurkensandwich verspeist.
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GB: Gurkensandwich (Cucumber Sandwich) – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Brot
Belag
Gewürze
Zubereitung
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Die Gurke(n) mit dem Sparschälen schälen.
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Die geschälte Gurke mit dem Gemüsemesser in längliche dünne Scheiben schneiden.
Tipp: Die Gurke vorher in so breite Stücke schneiden, dass die Scheiben hinterher auf eine Brotscheide passen. -
Die dünnen Gurkenscheiben im Abtropfsieb salzen und das Salz etwa 10 Minuten einziehen lassen.
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Währenddessen die Brotscheiben mit Butter bestreichen.
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Die gesalzenen Gurkenscheiben mit dem Küchenkrepp trockentupfen.
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Die trockengetupften Gurkenscheiben auf die untere Brotscheiben legen und eine zweite Scheibe drauflegen.
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Vorsichtig das Sandwich etwas zusammendrücken und diagonal mit einem scharfen Messer durchschneiden.
Hinweis: Traditionell wird der Rand des Brotes abgeschnitten.
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