GB: Gurkensandwich (Cocumber Sandwich) – Rezeptkarte @VikAlex®

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Angeblich hat Queen Elisabeth II gern zur traditionellen britischen Tee-Zeit ein Gurkensandwich verspeist.

GB: Gurkensandwich (Cocumber Sandwich) – Rezeptkarte @VikAlex®

Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Brot

Belag

Gewürze

Zubereitung

  1. Die Gurke(n) mit dem Sparschälen schälen.
  2. Die geschälte Gurke mit dem Gemüsemesser in längliche dünne Scheiben schneiden.
    Tipp: Die Gurke vorher in so breite Stücke schneiden, dass die Scheiben hinterher auf eine Brotscheide passen.
  3. Die dünnen Gurkenscheiben in dem Abtropfsieb salzen und das Salz etwa 10 Minuten einziehen lassen.
  4. Währenddessen die Brotscheiben mit ordentlich Butter bestreichen.
  5. Die gesalzenen Gurkenscheiben mit dem Küchenkrepp trockentupfen.
  6. Die trocken getupften Gurkenscheiben auf untere Brotscheiben legen und eine zweite Scheibe drauflegen.
  7. Vorsichtig das Sandwich etwas zusammendrücken und diagonal mit einem scharfen Messer durchschneiden.
    Hinweis: Traditionell wird der Rand, vor dem durchschneiden abgeschnitten.

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