Grießkuchen – Rezeptkarte

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Grießkuchen – Rezeptkarte

Portionen: 8

Du brauchst:

Küchenutensilien

Teig

Abschnitt I

Abschnitt II

Abschnitt III

Abschnitt IV

Zubereitung

  1. Teig rühren
    • Die Zutaten aus dem ersten Abschnitt in der Küchenmaschine auf höchster Stufe mit dem Schneebesen aufschlagen.
    • Die Orange heiß abwaschen und mit der Vierkantreibe, die Orangeschale abreiben.
    • Die Orangeschale und die Zutaten aus dem nächsten Abschnitt in die Rührschüssel geben und verrühren.
    • Die (trockenen) Zutaten aus dem nächsten Abschnitt in einer separaten Schüssel abwiegen.
    • Alles zusammen mit der Küchenmaschine auf der höchsten Stufe zu einem Teig verrühren.
  2. Backen
    • Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
    • Die Silikon-Backform mit heißem Wasser ausspülen.
    • Den Kuchenteig mit dem Topfschaber in die Silikon-Backform füllen.
    • Den Kuchen im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.
    Tipp: Mit einem Zahnstocher in den Kuchen stechen um zu prüfen ob dieser gar ist.
  3. Guss
    • Die Orange auspressen.
    • Sofort nach dem Backen, im noch warmen Zustand den frisch gepressten Orangensaft drüber gießen.
    • Den fertig gebackenen Kuchen in der Silikon-Backform auskühlen lassen.
    Hinweis: Der Guss schützt den Kuchen vor dem Austrocknen und er bleibt länger saftig.

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