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Granola (Nuss-Müsli) – Rezeptkarte

Granola
Zeit
Portionen 7
Du brauchst:
    Küchenutensilien
  • Küchenmaschine mit groben Durschlaufschnitzler
  • Küchenwaage
  • Backunterlage
  • Vorratsbehälter
    • Grundmischung für 1 Blech „Granola“
  • 170 Gramm Cashewkerne
  • 150 Gramm Mandeln
  • 100 Gramm Haselnüsse
  • 200 Gramm Haferflocken (zart)
    • Marinade
  • 3 Esslöffel Kokosöl
  • 2 Esslöffel Honig, flüssig (z. B. Akazienhonig)
Zubereitung
  1. Granola zubereiten
    1. Den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
    2. Die Nüsse mit dem Durchlaufschnitzler der Küchenmaschine zerkleinern.
    3. Die Zutaten für die Marinade im Kochtopf zerlassen.
      • Hinweis: Wenn das Öl (z. B. aufgrund des Wetters) bereits flüssig ist, ist dieser Arbeitsschritt obsolet.
    4. Sämtliche Zutaten in einer Schüssel vermengen und gleichmäßig auf der Dauerbackmatte verteilen.
    5. Die Granola-Mischung im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen.
    6. Das fertig gebackene Granola auf der Dauerbackmatte mindestens 60 Minuten auskühlen lassen (am besten über Nacht).
    7. Das abgekühlte Granola in einen Vorratsbehälter füllen und aufbewahren.
    Tipp: Gleich auf Vorrat die Nüsse zerkleinern, so kann man über einen längeren Zeitraum das Müsli fix frisch herstellen, oder auch die Nuss-Mischung zum Brotbacken flexibel nutzen.
Lese es online: https://vikalex.life/recipe/granola-rezeptkarte/

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