Gemüsepuffer – Rezeptkarte

Gemüsepuffer – Rezeptkarte

Kartoffelpuffer (Reibekuchen) pinit Galerie anzeigen 2 photos

Gemüsepuffer – Rezeptkarte

Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Gemüsepuffer

Gewürze

Braten

Außerdem

Zubereitung

Pufferteig

  1. Das Gemüse putzen und mit dem Gemüsemesser grob würfeln.
  2. Alle Zutaten mit dem Durchlaufschnitzler, alternativ einem großem Multizerkleinerer, zu einem Pufferteig häckseln.

Braten

  1. Das Butterschmalz in der Bratpfanne zerlassen.
  2. Die Gemüsepuffer portionsweise im Butterschmalz auf mittlerer Temperatur (bei uns Stufe 5 von 9 Stufen) kurz krossbraten.
    Hinweis: In eine großen Bratpfanne passen drei Puffer.

Servieren

  1. Serviert werden die Gemüsepuffer je nach Geschmack entweder pur oder mit Apfelmark und/oder Rohrzucker.

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