Druckoptionen:

Frikadellen “Mini” – Rezeptkarte

Frikadellen
Portionen 60
Du brauchst:
    Küchenutensilien
  • Bratpfanne (28 cm)
  • Pfannenspritzschutz (+ Kochtopfdeckel)
  • Küchenwaage
  • Rührschüssel
  • Einweg-/Kochhandschuhe
  • Frikadellen
  • 1 Kilogramm Rindermett
  • 100 Gramm Zwiebeln (rot)
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Ei (Gr. M/L)
  • 1 Esslöffel Paniermehl, gewürzt (VikAlex® - https://vikalex.life/gewuerzmischung-paniermehl/)
  • Braten
  • Butterschmalz
  • Gewürze
  • Meersalz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung
    Frikadellen Mini
  1. Vorbereitung
    • Die Zwiebeln putzen, klein würfeln und zur Seite stellen.
    • Den Knoblauch putzen, zerkleinern und mit der Messerspitze vom Gemüsemesser zerdrücken.
    • Alle Zutaten in einer Rührschüssel mit den Händen vermengen.
      • Tipp: Kochhandschuhe nutzen.
    • Die Fleischmasse portionswiese zu kleinen Kügelchen formen.
  2. Braten
    • Das Butterschmalz in der Bratpfanne zerlassen.
    • Die Frikadellen im Butterschmalz auf mittlerer Stufe (bei uns Stufe 5 von 9 Stufen) krossbraten.
      • Tipp: Für größere Frikadellen die Temperatur reduzieren und die Bratdauer verlängern.
Anmerkung
Spende
  • Dir gefällt das Rezept?
  • Dir gefällt was wir tun?
  • Du möchtest uns unterstützen?

Dann nutze entweder auf einen der Provision-Links oder Spende uns direkt via PayPal eine kleinen Betrag für u. a.

  • die Big5forLive,
  • der Kaffeekasse,
  • dem Rezept oder
  • Betrieb der Webpage

Link PayPal: PayPal.Me/VikAlexLife

VikAlex® bedankt sich für Deine Unterstützung!