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Erdbeermilch – Rezeptkarte

Erdbeermilch
Zeit
Portionen 5
Du brauchst:
    Küchenutensilien
  • Küchenmaschine (mit Mixeraufsatz)
  • Küchenwaage
  • Messbecher
  • Tourniermesser
  • Milchgetränk
  • 1 Liter Vollmilch (frisch) (pasteurisiert)
  • 200 Gramm Erdbeeren
Zubereitung
  1. Die Erdbeeren waschen und mit dem Tourniermesser putzen.
    Hinweis: Wenn TK-Erdbeeren verwendet werden, diese erst etwas antauen lassen. Hinweis: Das Grundrezept kann mit Buttermilch, Joghurt etc. variiert werden.
  2. Die Erdbeeren mit der Vollmilch, dem Honig und dem Vanillezucker im Mixeraufsatz der Küchenmaschine oder im Mixer vermengen.
    Tipp: Falls die Erdbeeren zu sauer sind, max. 100 g Rohrohrzucker hinzugeben. Nach der Erdbeersaison können auch TK-Erdbeeren genutzt werden.
  3. Die Vollmilch mit dem Vanillezucker sowie dem Vanillemark im Mixeraufsatz der Küchenmaschine vermengen.
    Hinweis: Das Grundrezept kann mit Buttermilch, Joghurt, etc. angepasst werden.
Anmerkung
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