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Chicken Nuggets – Rezeptkarte

Portionen 3
Du brauchst:
    Küchenutensilien
  • Bratpfanne (28 cm)
  • Pfannespritzsschutz (+ Kochtopfdeckel)
  • Küchenwaage
  • Kochmesser
  • Marinierstraße
  • Einweg-/Kochhandschuhe
    • Fleisch
  • 1 Hähnchenbrustfilet (ein Filet = ca. 125 g)
    • Panade
  • 100 Gramm Paniermehl, gewürzt (VikAlex® - https://vikalex.life/gewuerzmischung-paniermehl/)
  • 2 Eier (Gr. M/L)
  • 10 Gramm Weizenmehl (Type 550)
    • Braten
  • Butterschmalz
Zubereitung
  1. Vorbereitung
    • Das Hähnchenbrustfilet abwaschen und trocken tupfen.
    • Das Hähnchenbrustfilet mit dem Kochmesser in mundgerechte, bzw. kleine Stücke schneiden.
    • Die Panierstraße in der folgenden Reihenfolge aufbauen
      • Mehl
      • Verquirltes Ei
      • Paniermehl
    • Die Fleischstückchen in der Panierstraße panieren.
    • Das restliche Ei mit dem restlichen Paniermehl vermengen, um es später mit zu braten.
  2. Braten
    • Das Butterschmalz in der Bratpfanne zerlassen.
    • Die fertigpanierte Fleischstückchen im Butterschmalz kurz krossbraten.
  3. Serviert werden die Chicken Nuggets nach Geschmack mit einem Dip, einer Kartoffelbeilage und Gemüsebeilage.
Lese es online: https://vikalex.life/recipe/chicken-nuggets-rezeptkarte/

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