Cheeseburger – Rezeptkarte

Cheeseburger – Rezeptkarte

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Cheeseburger – Rezeptkarte

Portionen: 6

Du brauchst:

Küchenutensilien

Burger-Buns

Belag

Braten

Gewürze und Kräuter

Zubereitung

Cheeseburger

  1. Vorbereitung
    • Die Zwiebeln putzen, würfeln und zur Seite stellen.
    • Den Knoblauch putzen, zerkleinern und mit der Messerspitze des Tourniermessers zerdrücken.
    • Zwiebeln Knoblauch und Hackfleisch in einer Rührschüssel mit den Händen vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
      • Tipp: Kochhandschuhe nutzen.
    • Mit der Burger-Presse sechs Patties formen.
  2. Cheeseburger braten
    • Das Butterschmalz in der Bratpfanne zerlassen.
    • Die Patties im Butterschmalz einzeln auf mittlerer Stufe (bei uns Stufe 6 von 9 Stufen) 6 Minuten kross braten.
      • Tipp: Alternativ den Grill auf 300 °C vorheizen und diesen nutzen.
    • Nach 3 Minuten wenden.
    • Nach dem Wenden eine Scheibe Käse auf den Pattie legen.
    • Nach einer weiteren Minute die waagerecht aufgeschnittenen Burger-Buns mit der Innenseite in die Pfanne legen. (Bei Nutzung des Grills, die Buns in die Warmhaltezone legen.)
    • Den fertig gebratenen Pattie auf die Unterhälfte des Buns und die Oberhälfte des Buns auf den Pattie legen.

Anmerkung

*2 Wir konzentrieren uns bei unserer Burger-Interpretation auf die Hauptzutaten Brötchen, Hackfleisch-Patty und Käse[i]. Unser Rezept kann daher als Grundrezept betrachtet werden, nach Belieben und Geschmack weiter belegt wird.

[i] https://wiki.edu.vn/wiki9/2020/12/09/cheeseburger-wikipedia/

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