Cheeseburger – Rezeptkarte
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Cheeseburger – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Burger-Buns
Belag
Braten
Gewürze und Kräuter
Zubereitung
Cheeseburger
-
Vorbereitung
- Die Zwiebeln putzen, würfeln und zur Seite stellen.
- Den Knoblauch putzen, zerkleinern und mit der Messerspitze des Tourniermessers zerdrücken.
- Zwiebeln Knoblauch und Hackfleisch in einer Rührschüssel mit den Händen vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Tipp: Kochhandschuhe nutzen.
- Mit der Burger-Presse sechs Patties formen.
-
Cheeseburger braten
- Das Butterschmalz in der Bratpfanne zerlassen.
- Die Patties im Butterschmalz einzeln auf mittlerer Stufe (bei uns Stufe 6 von 9 Stufen) 6 Minuten kross braten.
- Tipp: Alternativ den Grill auf 300 °C vorheizen und diesen nutzen.
- Nach 3 Minuten wenden.
- Nach dem Wenden eine Scheibe Käse auf den Pattie legen.
- Nach einer weiteren Minute die waagerecht aufgeschnittenen Burger-Buns mit der Innenseite in die Pfanne legen. (Bei Nutzung des Grills, die Buns in die Warmhaltezone legen.)
- Den fertig gebratenen Pattie auf die Unterhälfte des Buns und die Oberhälfte des Buns auf den Pattie legen.
Anmerkung
*2 Wir konzentrieren uns bei unserer Burger-Interpretation auf die Hauptzutaten Brötchen, Hackfleisch-Patty und Käse[i]. Unser Rezept kann daher als Grundrezept betrachtet werden, nach Belieben und Geschmack weiter belegt wird.
[i] https://wiki.edu.vn/wiki9/2020/12/09/cheeseburger-wikipedia/
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