Blumenkohlpuffer mit Kräuterquark – Rezeptkarte

Blumenkohlpuffer mit Kräuterquark – Rezeptkarte

Kartoffelpuffer (Reibekuchen) pinit Galerie anzeigen 2 photos

Blumenkohlpuffer mit Kräuterquark – Rezeptkarte

Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Hauptspeise „Blumenkohlpuffer“

Blumenkohlpuffer

Gewürze

Dip „Kräuterquark“

Quarkcreme

Gewürze und Kräuter

Zubereitung

Hauptspeise „Blumenkohlpuffer“

    • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
    • Den Blumenkohl putzen und mit dem Multizerkleinerer häckseln.
    • Den Käse fein reiben.
    • Den zerkleinerten Blumenkohl, den gerieben Käse und das Ei in einer Schüssel würzen und vermengen.
    • Aus dem Teig 6 bis 10 Puffer portionieren und auf die Backmatte geben.
    • Die Blumenkohlpuffer im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.

Dip „Kräuterquark“

    • Speisequark und Naturjoghurt miteinander vermengen.
    • Schnittlauch und die Petersilie waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
    • Die kleingeschnittenen Kräuter mit dem Topfschaber in die Quarkcreme einrühren.
    • Den Kräuterquark mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
    Kräuterquark

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