Blätterteig-Pizza – Rezeptkarte

Blätterteig-Pizza – Rezeptkarte

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Blätterteig-Pizza – Rezeptkarte

Portionen: 1

Du brauchst:

Küchenutensilien

Blätterteig

Kräuterkäse

Pizzabelag

Kräuter

Zubereitung

Blätterteig-Pizza

  1. Vorbereitung
    • Das Gemüse putzen und mit dem Kochmesser in dünne Scheiben bzw. Würfel schneiden.
    • Den Käse mit einer Käsereibe reiben.
    • Den halben Blätterteig mit der Teigrolle auf der bemehlten Teigunterlage auf die Größe des Bodens der Silikon-Backform ausrollen. (Achtung! Blätterteig klebt schnell an.)
    • Den ausgerollten Blätterteig in die Silikon-Backform legen.
  2. Blätterteig-Pizza belegen und backen
    • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
    • Den Frischkäse mit dem Teigschaber gleichmäßig auf den Blätterteig streichen.
    • Das geschnittene Gemüse auf dem Frischkäse verteilen.
    • Den geriebenen Käse über das Gemüse streuen.
    • Die Blätterteig-Pizza im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
    • Die fertig gebackene Pizza mit frischem Basilikum servieren.

Anmerkung

Tipp: Um drei Portionen zu bekommen, kannst du den Teig etwas dünner auf einer Dauerbackmatte ausrollen und die Zutaten für den Belag verdoppeln.

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