Blätterteig-Pizza – Rezeptkarte
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Blätterteig-Pizza – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Blätterteig
Kräuterkäse
Pizzabelag
Kräuter
Zubereitung
Blätterteig-Pizza
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Vorbereitung
- Das Gemüse putzen und mit dem Kochmesser in dünne Scheiben bzw. Würfel schneiden.
- Den Käse mit einer Käsereibe reiben.
- Den halben Blätterteig mit der Teigrolle auf der bemehlten Teigunterlage auf die Größe des Bodens der Silikon-Backform ausrollen. (Achtung! Blätterteig klebt schnell an.)
- Den ausgerollten Blätterteig in die Silikon-Backform legen.
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Blätterteig-Pizza belegen und backen
- Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Den Frischkäse mit dem Teigschaber gleichmäßig auf den Blätterteig streichen.
- Das geschnittene Gemüse auf dem Frischkäse verteilen.
- Den geriebenen Käse über das Gemüse streuen.
- Die Blätterteig-Pizza im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
- Die fertig gebackene Pizza mit frischem Basilikum servieren.
Anmerkung
Tipp: Um drei Portionen zu bekommen, kannst du den Teig etwas dünner auf einer Dauerbackmatte ausrollen und die Zutaten für den Belag verdoppeln.
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