Bauerntopf (Bauerneintopf) – Rezeptkarte

Bauerntopf (Bauerneintopf) – Rezeptkarte

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Bauerntopf (Bauerneintopf) – Rezeptkarte

Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Bauerneintopf

Abschnitt I

Abschnitt II

Abschnitt III

Braten

Gewürze und Kräuter

Außerdem

Zubereitung

Bauerneintopf

  1. Vorbereitung
    • Das Gemüse putzen und würfeln.
    • Die Kräuter waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
  2. Bauerneintopf kochen
    • Das Butterschmalz im Kochtopf zerlassen.
    • Das Rinderhackfleisch im Butterschmalz auf mittelgroßer Stufe (bei uns Stufe 5 von 9 Stufen) kurz anbraten.
    • Das gewürfelte Gemüse hinzugeben und 5 Minuten garen. Dabei immer wieder umrühren, sodass das Gemüse von allen Seiten angebraten wird und sich Röstaromen entwickeln.
    • Mit dem Wasser ablöschen.
    • Den Bauerntopf zugedeckt auf kleiner Stufe (bei uns Stufe 2 von 9 Stufen) 30 Minuten köcheln.
    • Den Bauerntopf mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
  3. Serviert wird der Bauerntopf mit etwas Crème fraîche und nach Belieben Brot oder Brötchen.

Anmerkung

Paprika enthält viele Mineralstoffe und Vitamine, der Tagesbedarf an Vitamin C steckt bereits in 25 Gramm roter Paprika.

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