Bauerntopf (Bauerneintopf) – Rezeptkarte

Bauerntopf (Bauerneintopf) – Rezeptkarte

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Bauerntopf (Bauerneintopf) – Rezeptkarte

Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Eintopf/Suppe

Abschnitt I

Abschnitt II

Abschnitt III

Braten

Gewürze und Kräuter

Außerdem

Zubereitung

  1. Das Gemüse putzen und würfeln.
  2. Garvorgang (Braten/Kochen)
    • Das Butterschmalz im Kochtopf zerlassen.
    • Das Rindermett im Butterschmalz auf mittelgroßer Stufe (bei uns Stufe 5 von 9 Stufen) kurz anbraten.
    • Das gewürfelte Gemüse hinzugeben und 5 Minuten garen.
    • Mit dem Wasser ablöschen.
    • Den Bauerntopf zugedeckt auf kleiner Stufe (bei uns Stufe 2 von 9 Stufen) 30 Minuten köcheln.
    • Die Kräuter waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
    • Den Bauerntopf mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
  3. Serviert wird der Bauerntopf mit etwas Crème fraîche und nach Belieben Brot oder Brötchen.

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