Pizza „Rückwärts“ – Rezeptkarte
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Pizza „Rückwärts“ – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Pizza
Belag
Kräuter
Außerdem
Zubereitung
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Den Backofen auf 250 °C Umluft vorheizen.
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Die Pizzateigkugeln mit der Teigschaberkarte in die mit Grieß bestäubte Silikon-Backformen holen und die Pizzateigkugel jeweils vorsichtig mit den Fingern plätten und anschließend mit den Händen auf dem Boden der Backform ausbreiten.
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Den geriebenen Käse auf den Teig gleichmäßig verteilen.
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Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen.
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Währenddessen die Kräuter waschen, trocknen und nach Wunsch mit dem Kräutermesser zerkleinern.
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Die warme Tomatensoße mit der Kelle gleichmäßig auf der gebackenen Pizza verteilen.
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Die Kräuter und den Hartkäse direkt über die Tomatensoße streuen bzw. reiben.
Anmerkung
Wir orientieren uns dabei an der „römischen Pizza“, so wie sie 200 Jahre v. Chr. gebacken wurde.
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