Brot-Croutons – Rezeptkarte @VikAlex®

Brot-Croutons – Rezeptkarte @VikAlex®

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Portionen: 1

Du brauchst:

Küchenutensilien

Brot

Röstung im Backofen

Röstung in der Bratpfanne

Gewürze & Kräuter

Zubereitung

  1. Die Brotscheiben mit dem Brotmesser in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Brotwürfel rösten.
    1. Variante Backofen
      • Den Backofen auf 130° C Umluft vorheizen.
      • Die Brotwürfel mit dem Olivenöl in eine verschließbare Dose geben und schütteln.
      • Die marinierten Brotwürfel auf die Dauerbackmatte legen und 10 Minuten rösten. – zwischendurch einmal wenden.
    2. Variante Bratpfanne
      • Das Butterschmalz in der Bratpfanne zerlassen
      • Die Brotwürfel im Butterschmalz auf mittlerer Stufe (bei uns Stufe 4 von 9 Stufen) 10 Minuten rösten – zwischendurch umrühren.
  3. Mit Meersalz, frisch gemahlenen Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen.
  4. Die fertiggerösteten Brot-Croutons auskühlen lassen.
  5. Die ausgekühlten Brot-Croutons mit einem frischen Salat servieren.

Anmerkung

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