Pizza-Torte – Rezept

Gesunde Ernährung
NOVA-Score

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Rezept für eine Pizza-Torte bei VikAlex®. Wir verwenden für unsere Pizza Torte eine kleine Springform, sie ist enorm sättigend. Wer mutig ist, kann die Mengen erhöhen und eine große Springform backen. Die Pizza Torte ist frisch, schnell zubereitet, kostengünstig und vor allem eine richtig gute Alternative.

Aufgrund seiner naturbelassenden Zutaten gehört es nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung.

Je nach Geschmack lässt sich der Belag variieren.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Eckdaten

Pizza-TorteEinheitKüche
ProduktpreisEUR      2,87
Produktgewichtkg      0,76
PortionAnzahl realistisch      2,00
PreisEUR/kg      3,77
PortionspreisEUR/Portion (real)      1,44
PortionsgewichtGramm  380,68
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

39,4 % Tomaten, 32,84 % Weizenmehl (90 % Tipo 00, 10 % Hartweizen), 16,42 % Wasser, 6,57 % Schnittkäse am Stück (Speisesalz, Säuerungskulturen, tierisches Lab), 3,94 % Zwiebeln, 0,33 % Hefe, 0,26 % Meersalz, 0,2 % Knoblauch, 0,05 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Kräuter (Basilikum, Oregano), Olivenöl

Rezeptkarte

Pizza „Torte“ – Rezeptkarte

Portionen: 2

Du brauchst:

Küchenutensilien

Pizza

Belag

Kräuter

Außerdem

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 250 °C Umluft vorheizen.
  2. Die Pizzateigkugeln mit der Teigschaberkarte auf die mit Grieß bestäubte Teigunterlage holen und die Pizzateigkugel jeweils mit den Fingern vorsichtig plätten und anschließend mit den Händen durch (langsamen) kreisenden Bewegungen zu einer Pizza formen – dabei den Rand etwas dicker lassen.
  3. Die Kräuter ernten, waschen, trocknen und nach Wunsch mit dem Kräutermesser zerkleinern.
  4. Das erste Teigstück in die Springform als „Ground“ legen.
  5. Den Pizzaboden mit der Pizzasoße kreisen bestreichen und entsprechend, inklusive Kräuter und dem Käse belegen.
  6. Mit dem nächsten Teigstück und der Pizzasoße den Vorgang wiederholen.
  7. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
  8. Die Kräuter auf der fertiggebackenen Pizza verteilen.

Anmerkung

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