Pizza-Snacks (Mini Pizza) – Rezept

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Pizza
Gesunde Ernährung
NOVA-Score

Allgemein

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Mini-Pizza-Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für diese Pizza Snacks einen Hefeteig. Die Pizzen backen wir frisch mit unserer Tomatensoße auf einer Backunterlage, damit das Backblech sauber bleibt. Je nach Idee lassen sich auch (andere) Keksausstechformen verwenden – wir lieben die Batman-Formen am liebsten. Unsere Snacks sind frisch, schnell zubereitet, kostengünstig und vor allem gesünder als die fertigen “Piccolinis“, bzw. Pizza Snacks aus dem Supermarkt. Aufgrund seiner naturbelassenden Zutaten gehören sie nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung.

Hefeteig – Rezept @VikAlex®
Pizzasoße – Rezept @VikAlex®

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Eckdaten

Pizza-SnacksEinheitKüche
ProduktpreisEUR      3,30
Produktgewichtkg      1,06
PortionAnzahl realistisch      3,00
PreisEUR/kg      3,12
PortionspreisEUR/Portion (real)      1,10
PortionsgewichtGramm  352,45
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

34,05 % Weizenmehl, 28,37 % Tomaten, 19,86 % Wasser, 9,46 % Schnittkäse (Speisesalz, Säuerungskulturen, tierisches Lab), 2,84 % Olivenöl, 2,84 % Zwiebeln, 1,99 % Hefe, 0,42 % Meersalz, 0,14 % Knoblauch, 0,04 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Kräuter (Basilikum, Oregano)

Rezeptkarte

Pizza pinit
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Pizza-Snacks – Rezeptkarte

Autor: VikAlex
Portionen: 1

Du brauchst:

Küchenutensilien

Pizza

Belag

Kräuter

Außerdem

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
  2. Die Hefeteigkugel mit der Teigschaberkarte auf eine bemehlte Teigunterlage holen.
  3. Die Hefeteigkugel mit dem Nudelholz und etwas Mehl ausrollen.
  4. Mit einem Glas oder Keksausstecher entsprechende Pizzastücke aus dem Hefeteig ausstechen.
  5. Den restlichen Teig kneten, erneut ausrollen und weitere Pizzastücke ausstechen.
  6. Den restlichen Teig zu einer „kleinen klassischen“ Pizza formen und mitbacken.
  7. Auf den ausgestochenen Teigstücken die Pizzasoße und den geriebenen Käse mittig verteilen.
  8. Die Mini-Pizzen auf eine Dauerbackmatte legen.
  9. Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.

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