Mini-Calzone als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept für eine gefüllte Pizza als Party-Snack wie Du sie selber backst.
Pizza-Calzone “Mini“ | Einheit | Küche | Industrie |
Produktpreis | EUR | 2,35 | 2,49 |
Produktgewicht | kg | 0,89 | 0,29 |
Portion | Anzahl Industrie | 3,07 | 1,00 |
Portion | Anzahl realistisch | 3,00 | 1,00 |
Preis | EUR/kg | 2,64 | 8,59 |
Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,78 | 2,49 |
Portionsgewicht | Gramm | 297,06 | 290,00 |
- Das Industrieprodukt:
- kostet je kg 2,25-mal mehr
- kostet je realistische Portion 2,18-mal mehr
- wiegt je realistische Portion 0,02-mal weniger
- ist nicht frisch und auch nicht regional
- beinhaltet „Palm“ als kritischen Inhaltsstoff
- beinhaltet zugesetzten Zucker
- beinhaltet Zusatzstoffe
- nutzt „schnittfesten Mozzarella“, bei uns ist „Büffelmozzarella DOP“ einkalkuliert
- Fertigprodukt Inhaltsstoffe
- Calzone Speciale – Dr. Oetker – 290 g (openfoodfacts.org)
- https://de.openfoodfacts.org/produkt/4001724810100/calzone-speciale-dr-oetker
- Weizenmehl, 22 % Edamer Käse, Wasser, 9,8 % passierte Tomaten, 6,7 % Champignons, Palmfett, 5 % Salami (Schweinefleisch, Speck, Salz, Dextrose, Gewürze, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Gewürzextrakte, Stabilisator (Natriumnitrit), Antioxidationsmittel (Extrakt aus Rosmarin), Rauch), 5 % gekochter Hinterschinken (Schweinefleisch, Wasser, Salz, Dextrose, Stabilisatoren (Diphosphate, Triphosphate, Natriumnitrit), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Gewürzextrakt, Raucharoma), Backhefe, Salz, Säuerungsmittel (Calciumphosphate, Calciumcarbonate, Calciumcitrate), Dextrose, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Zucker, Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Oregano, Gerstenmalzextrakt, Olivenöl nativ extra, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Paprika
- Zusatzstoffe
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