Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören. Denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.
Im Buch Gesunde Ernährung wird eine ausgewogene Ernährung auf über 300 Seiten aus verschiedenen Blickwinkeln analysiert. Inklusive Berechnungen und Darstellungen wie es möglich ist bewusst zu essen und dabei bares Geld zu sparen. Wer ohne Diät abnehmen, bzw. mit geringem Aufwand sich zukünftig gesund und ausgewogen ernähren möchte, dem ist der Ratgeber Gesunde Ernährung zu empfehlen.
Kennst Du schon unsere leckeren Pizza-Brötchen? Ein klassischer Party-Snack der zu jedem Anlass schmeckt. Die Basis bilden unsere Brötchen die wir selbst backen. Wie üblich ist unser Gericht sättigend, kostengünstig, frisch und mit geringem Aufwand zubereitet.
Inhaltsübersicht
- 1 Allgemein
- 2 Küchenutensilien
- 3 Eckdaten
- 4 Rezeptkarte
- 5 Pizza-Brötchen als Partysnack – Rezeptkarte
- 5.1 Du brauchst:
- 5.2 Zubereitung
- 5.3 Hilfsmittel
- 5.4 Schneidboard Nussbaum Schneidebrett (53 x 40 x 6 cm)
- 5.5 Schneidboard Nussbaum Hackblock (40 x 30 x 5 cm
- 5.6 F. Dick Messerblock (1905)
- 5.7 F. Dick Kräutermesser (1905)
- 5.8 Kräuterabisolierer 2er-Pack Edelstahl
- 5.9 Tupperware Silikon Backunterlage
- 5.10 Tupperware SuperSonic
- 5.11 Tupperware Grate N Store Multi-Mühle
- 5.12 Soehnle Digitalwaage (max. 15 kg)
- 5.13 Anmerkung
- 6 Mach mit
- 7 Vielfalt und Flexibilität
- 8 Lebensmittelwissen und Gesundheitstipps
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Pizza-Brötchen Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten sättigende Pizzabrötchen aus unseren frisch gebackenen Sauerteigbrötchen, frisch geriebenen Schnittkäse und einer leckeren Pizzasoße zu. Je nach Geschmack kann der Belag individuell angepasst werden.
Damit das Backblech sauber bleibt, nutzen wir eine langlebige Dauerbackmatte, speziell die Tupperware Backunterlage aus Silikon. Den Käse reiben wir entweder mit einer Vierkantreibe direkt über die Brötchen, oder nutzen den beliebten Mahl-Chef.
Als Party-Snack sind Pizza Brötchen immer willkommen. Unser Partysnack ist frisch, schnell zubereitet und kostengünstig. Vor allem sind frische Pizzabrötchen deutlich gesünder als das fertige Dr. Oetker Bistro Baguette aus dem Supermarkt.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
Schneidebrett Experte
Du weißt, dass gesundes Essen mit frischen Zutaten beginnt. Doch für eine perfekte Zubereitung ist nicht nur das, was du schneidest, entscheidend, sondern auch womit und worauf. Hier kommt das Schneidebrett von Schneidebrett-Experte ins Spiel.
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
KEW – Kochen Essen Wohnen
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Eckdaten
| Pizza-Brötchen | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 3,06 |
| Produktgewicht | kg | 0,73 |
| Portion | Anzahl realistisch | 3,00 |
| Preis | EUR/kg | 4,19 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 1,02 |
| Portionsgewicht | Gramm | 242,83 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
20,59 % Paprika, 17,84 % Weizenmehl, 13,73 % Tomaten, 10,3 % Wasser, 9,61 % Tomatenmark, 8,24 % Schnittkäse (Speisesalz, Säuerungskulturen, tierisches Lab), 6,86 % Eier, 4,8 % Roggenmehl, 3,43 % Butter, 2,75 % Vollmilch, 0,69 % Meersalz, 0,69 % Kräuter (20 % Basilikum, 20 % Majoran, 20 % Oregano 20 % Rosmarin, 20 % Thymian) 0,21 %Hefe
Rezeptkarte
Pizza-Brötchen als Partysnack – Rezeptkarte
Du brauchst:
Brötchen
Pizzasoße
Pizzabelag
Gewürze
Zubereitung
Tomatensoße
-
Vorbereitung
- Die Tomaten putzen und mit dem Wellenschliffmesser grob würfeln.
- Den Kräuter-Mix als Gewürzmischung herstellen indem die gewünschten Kräuter vermischt werden.
- Tipp: Von jeder gewünschten Kräutersorte einen halben TL nutzen – alternativ die Kräutergewürzmischung auf Vorrat herstellen 😉.
-
Tomatensoße anrühren
- Das gewürfelte Gemüse, die Kräutergewürzmischung und das Tomatenmark mit dem Multizerkleinerer zu einer Pizzasoße vermengen.
- Die Pizzasoße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pizza-Brötchen
-
Vorbereitung
- Die Paprika putzen und mit dem Gemüsemesser grob würfeln.
- Den Käse mit einer Käsereibe reiben.
-
Pizza-Brötchen belegen und backen
- Den Backofen auf 250 °C Umluft vorheizen.
- Die (übriggebliebenen) Brötchen waagerecht aufschneiden.
- Die Brötchenhälften in der folgenden Reihenfolge belegen.
- Pizzasoße
- Paprika
- Käse
- Im vorgeheizten Backofen die Pizza-Brötchen 10 Minuten backen.
Hilfsmittel
Tupperware Silikon Backunterlage
Tupperware SuperSonic
Tupperware Grate N Store Multi-Mühle
Anmerkung
Pizza mal anders! Pizza ist so vielfältig, warum als Basis nicht mal die selbstgebackenen Brötchen aus Sauerteig nutzen? Eigentlich sind Pizzabrötchen ein klassischer Partysnack, doch weil dieses Gericht richtig satt macht, essen wir es auch ab und zu mal als Hauptspeise.
Mach mit
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Vielfalt und Flexibilität
Unsere Rezepte bieten eine Vielfalt, die es dir ermöglicht, sie an deine persönlichen Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse anzupassen. Wir verstehen, dass jeder Mensch einzigartig ist, und deshalb sind unsere Rezepte so konzipiert, dass sie leicht modifiziert werden können. Ob du vegetarisch, vegan oder allergiebewusst kochen möchtest, hier findest du Inspiration und Anleitung.
Lebensmittelwissen und Gesundheitstipps
Wir bieten nicht nur Rezepte, sondern auch wertvolles Wissen rund um Lebensmittel und Gesundheit. Erfahre mehr über die Nährstoffe in deinen Lieblingszutaten und wie du diese optimal für deine Gesundheit nutzen kannst. Unser Ziel ist es, dich zu einem bewussteren Essverhalten zu führen und dir zu zeigen, dass gesunde Ernährung auch Spaß machen kann.
Du siehst: Du hast es hier nicht nur mit einer Rezepteseite zu tun. Du bekommst Inspirationen rund um Themen wie Kochen, Ernährung, Familienleben und Küchenorganisation. Du willst wissen, wie dieses Rezept funktioniert? Dann bleib dran:
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