deutscher Pfannkuchen – Rezept

Pfannkuchen

Gesunde Ernährung
NOVA-Score

Allgemein

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste deutscher Pfannkuchen Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für diesen Pfannkuchenteig möglichst regionale Zutaten.

Der klassische Pfannkuchen ist eine regionale und sättigende Mahlzeit. Unser deutscher Pfannkuchen ist frisch, schnell zubereitet und kostengünstig. Vor allem ist er gesünder als die fertige Mondamin Pfannkuchen Fertigmischung aus dem Supermarkt.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Pfannkuchen Rezept nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Pfannkuchen bereiten wir generell ohne Süßungsmittel zu, denn bei Bedarf ist der Belag schon süß genug. So sind unsere Pfannkuchen auch für Kleinkinder geeignet.

Der traditionelle Pfannkuchen  pass als Frühstück, Mittagessen und Abendessen – jeweils als Beilage oder Hauptmahlzeit. Die möglicherweise übrigbleibenden Pfannkuchen können auch zu einem späteren Zeitpunkt kalt gegessen werden (beispielsweise unterwegs bei einem Ausflug). Das gilt bei allen Pfannkuchen-Varianten.


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Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.

Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Zuletzt aktualisiert am 26. Mai 2023 um 03:16 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Eckdaten

deutscher PfannkuchenEinheitKüche
ProduktpreisEUR      2,25
Produktgewichtkg      1,05
PortionAnzahl realistisch      4,00
PreisEUR/kg      2,14
PortionspreisEUR/Portion (real)      0,56
PortionsgewichtGramm  262,50
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

47,62 % Vollmilch, 38,1 % Weizenmehl, 14,29 % Eier, Butterschmalz

Rezeptkarte

deutscher Pfannkuchen – Rezeptkarte

Schwierigkeit: Anfänger Zubereitungszeit 30 min Gesamtzeit 30 Min.
Portionen: 4 Estimated Cost: €  0.56
Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Du brauchst:

Pfannkuchenteig für 8 Stück (1 Portion = 2 Pfannkuchen)

Braten

Zubereitung

deutscher Pfannkuchen

  1. Pfannkuchenteig anrühren
    • Die Zutaten für den Pfannkuchenteig in der Küchenmaschine auf mittlerer Stufe (bei uns Stufe 4 von 7 Stufen) mit dem Schneebesen 5 Minuten rühren.
  2. Pfannkuchen braten
    • Das Butterschmalz in der Bratpfanne zerlassen.
    • Den Pfannkuchen portionsweise im Butterschmalz kurz krossbraten.
      • Hinweis: Ein Pfannkuchen = eine große Kelle. Der Teig füllt die ganze Bratpfanne aus; ggf. die Bratpfanne ein wenig kreisen lassen, sodass der noch flüssige Teig verläuft.
    • Damit alle gleichzeitig speisen können, die fertig gebratenen Pfannkuchen im Backofen bei 50 °C warmhalten.
    • Den Pfannkuchen je nach Geschmack belegen.
      • Tipp: Zum Verspeisen zusammenrollen.

Anmerkung

Hinweis: Dieses Rezept ist so einfach, dass du es deinen Kindern beibringen kannst und sogar Kleinkinder ab fünf Jahren es schon alleine zubereiten können.



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About Author

VikAlex

VikAlex®, das sind Viki und Alex. Unsre Ernährungsweise orientiert sich an der sogenannten NOVA-Konzeption die wir Euch aus der praktischen Perspektive vorstellen.

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