Soße “Pomodoro” – Rezept

Gesunde Ernährung
NOVA-Score

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Pasta-Soße „Pomodoro“ Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten unsere Nudelsoße schnell und einfach zu. Bei der Soßenzubereitung verwenden wir die besonders aromatischen Tomaten der Sorte Roma. Die Roma-Tomaten sind nicht so wässrig wie die Rispentomaten und eignen sich besonders gut zum Kochen.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Nudelsoße „Pomodoro“ nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Sie ist frisch, kostengünstig und vor allem gesünder als die Industrieware.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Eckdaten

Soße „Pomodoro“EinheitKüche
ProduktpreisEUR      2,08
Produktgewichtkg      0,38
PortionAnzahl realistisch      3,00
PreisEUR/kg      5,45
PortionspreisEUR/Portion (real)      0,69
Portionsgewichtkg  127,23
Datenstand 2021

*ohne Pasta

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

86,46 %Tomaten (90,91 % Roma, 9,09 % Mark), 13,1 % Zwiebeln, 0,24 % Meersalz, 0,21 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Kräuter (Basilikum, Thymian), Olivenöl

Rezeptkarte

Soße „Pomodoro“ – Rezeptkarte

Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Pasta

Pasta-Soße

Braten

Gewürze und Kräuter

Zubereitung

  1. Die Tomaten und die Zwiebeln putzen und mit dem Gemüse- und Wellenschliffmesser fein würfeln.
  2. Das zerkleinerte Gemüse mit dem Tomatenmark in einem Wok zu einer Soße einkochen.
  3. Die Kräuter ernten, waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
  4. Basilikum ernten, waschen und trocknen.
  5. Die Tomatensoße mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.
  6. Die fertige Pasta in die Soße einrühren, bis sich die Soße überall rumgelegt hat.
  7. Serviert wird die Pasta mit frischem Basilikum.

Anmerkung

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