Soße “Käse-Sahne” (Quattro) – Rezept

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Käse-Sahne-Soße
Gesunde Ernährung
NOVA-Score

Allgemein

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Pasta-Soße „Käse-Sahn Quattro“ Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten unsere Nudelsoße schnell und einfach zu. Diese Käsesoße wird mit vier Käsesorten zubereitet und wird dadurch besonders aromatisch. Tipp: Für eine Gorgonzola-Soße, nur den Gorgonzola verwenden. Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Nudelsoße „Käse-Sahne Quattro“ nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Sie ist frisch, kostengünstig und vor allem gesünder als die Industrieware. Nicht alle Käsesorten sind eindeutig mit tierisch Lab deklariert, wodurch wir im mittleren Gesamtscore landen.

Pasta kochen (echt italienisch) – Rezept @VikAlex®

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Eckdaten

Soße “Käse-Sahne” (Quattro)EinheitKüche
ProduktpreisEUR      3,89
Produktgewichtkg      0,40
PortionAnzahl realistisch      3,00
PreisEUR/kg      9,71
PortionspreisEUR/Portion (real)      1,30
PortionsgewichtGramm  133,63
Datenstand 2021

*ohne Pasta

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

49,89 % Schlagsahne, 12,47 % Hartkäse (Milch, Salz, tierisches Lab), 12,47 % Schnittkäse (Speisesalz, Säuerungskulturen, tierisches Lab), 12,47 % Cambozola Classic (pasteurisierte Milch, Rahm, Kochsalz, Mikrobielles Lab, Milchsäuerungskulturen, Reifungskulturen), 12,47 % Gorgonzola (Milch, Käsereikulturen, Speisesalz, tierisches Lab, Edelschimmelkulturen), 0,22 % Meersalz, Petersilie

Rezeptkarte

Käse-Sahne-Soße pinit
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Soße „Käse-Sahne” (Quattro) – Rezeptkarte

Autor: VikAlex
Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Pasta

Käse-Sahne „Quattro“-Soße

Abschnitt I

Abschnitt II

Gewürze und Kräuter

Zubereitung

  1. Die Pasta im Salzwasser nach Anleitung bissfest kochen.
  2. Den Hartkäse grob zerkleinern.
  3. Die Schlagsahne im Kochtopf auf mittlerer Stufe (bei uns Stufe 5 von 9 Stufen) erwärmen.
  4. Den Käse in die Sahne geben und schmelzen.
    Tipp: Für eine Gorgonzolasoße ausschließlich Gorgonzola verwenden.
  5. Die Soße mit Salz und Petersilie abschmecken.
  6. Die fertige Pasta in die Soße einrühren und gut vermengen.
  7. Serviert wird die Pasta mit frischer Petersilie.

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