Pasta-Pfanne „Rührei“ – Rezept

Gesunde Ernährung
NOVA-Score

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Pfannengericht mit Pasta und Rührei Rezept bei VikAlex®. Wir kombinieren dabei beste Pasta mit leckerem Rührei. Tipp: Diese Speise ist ideal zur Resteverwertung vom Vortag, wenn noch Pasta übrig ist.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Pfannengericht nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Es ist frisch, regional und vor allem kostengünstig.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:




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Eckdaten

Pasta-Pfanne „Rührei“EinheitKüche
ProduktpreisEUR      3,88
Produktgewichtkg      0,63
PortionAnzahl realistisch      2,00
PreisEUR/kg      6,18
PortionspreisEUR/Portion (real)      1,94
PortionsgewichtGramm  313,35
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

47,87 % Pasta (Hartweizengrieß, Ei), 39,89 % Eier, 11,97 % Vollmilch, 0,14 % Meersalz, 0,13 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Schnittlauch, Butterschmalz

Rezeptkarte

Pasta-Pfanne „Rührei“ – Rezeptkarte

Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Pasta

Rührei

Braten

Gewürze und Kräuter

Zubereitung

  1. Die Pasta-Soße zubereiten
    • Die Butter im Kochtopf zerlassen.
    • Das Rindermett im Butterschmalz anbraten.
    • Die Tomaten putzen, klein schneiden und hinzugeben.
    • Die Kräuter ernten, waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
    • Die Hackfleischsoße mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.
    • Die Crème fraîche in die Hackfleischsoße einrühren.
    Tipp: Knobloch und Zwiebeln mit anbraten.
  2. Den Pasta-Auflauf backen
    • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
    • Die fertige Pasta, die Hackfleischsoße mit dem Teigschaber in der Kastenform vermengen.
    • Den Käse mit der Käsereibe direkt über die Pasta reiben.
    • Den Pasta-Auflauf im vorgeheizten Backofen ohne Deckel 30 Minuten backen.

Anmerkung

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