Pasta-Pfanne „Rührei“ – Rezept

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Gesunde Ernährung
NOVA-Score

Allgemein

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Pfannengericht mit Pasta und Rührei Rezept bei VikAlex®. Wir kombinieren dabei beste Pasta mit leckerem Rührei. Tipp: Diese Speise ist ideal zur Resteverwertung vom Vortag, wenn noch Pasta übrig ist.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Pfannengericht nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Es ist frisch, regional und vor allem kostengünstig.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Eckdaten

Pasta-Pfanne „Rührei“EinheitKüche
ProduktpreisEUR      3,88
Produktgewichtkg      0,63
PortionAnzahl realistisch      2,00
PreisEUR/kg      6,18
PortionspreisEUR/Portion (real)      1,94
PortionsgewichtGramm  313,35
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

47,87 % Pasta (Hartweizengrieß, Ei), 39,89 % Eier, 11,97 % Vollmilch, 0,14 % Meersalz, 0,13 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Schnittlauch, Butterschmalz

Rezeptkarte

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Pasta-Pfanne „Rührei“ – Rezeptkarte

Autor: VikAlex
Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Pasta

Rührei

Braten

Gewürze und Kräuter

Zubereitung

  1. Das Butterschmalz in der Bratpfanne zerlassen.
  2. Die Eier trennen und das Eiweiß (Eiklar) beiseitestellen.
  3. Das Eigelb mit der Vollmilch verrühren und in der Bratpfanne 4 Minuten anbraten.
  4. Das Eiklar hinzugeben, verrühren und noch einmal 4 Minuten anbraten.
  5. Den Schnittlauch waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
  6. Das Rührei mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die fertige Pasta mit dem Rührei und dem Schnittlauch servieren.

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