Menü „Käse aus dem Ofen“ – Rezept @VikAlex®

Background / Kindererziehung

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

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Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Eckdaten

Menü „Käse aus dem Ofen“EinheitKüche
ProduktpreisEUR      1,83
Produktgewichtkg      0,35
PortionAnzahl realistisch      1,00
PreisEUR/kg      5,23
PortionspreisEUR/Portion (real)      1,83
PortionsgewichtGramm  350,00
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

42,86 % 100 % Weichkäse [Milch, Salz, Kulturen (enthalten Milch), tierisches Lab)], 25 % Wasser, 11,61 % Weizenvollkornmehl, 11,61 % Roggenvollkornmehl, 4,46 % Roggenmehl, 3,57 % Dinkelvollkornmehl, 0,89 % Meersalz

Rezeptkarte

Menü „Käse aus dem Ofen“ – Rezeptkarte @VikAlex®

Portionen: 1

Du brauchst:

Küchenutensilien

Hauptspeise "Käse aus dem Ofen"

Zubereitung

  1. Vorbereitung
    • Das Brot zu einer Form herstellen, indem dieses ausgehöhlt wird.
      • Den „Deckel“ abschneiden
      • Mit einem scharfen Messer ringsum das Brotinnere einschneiden
        1. Achtung: nicht zu Tief schneiden.
      • Mit der Hand die Innereien vorsichtig rausholen
        1. Tipp: Den „Brotdeckel“ zum Dippen nutzen, das spart Brot, Brötchen, oder Baguette.
      • Den Weichkäse abschneiden und in die Form legen
    Falls es kein kleines Brot gibt, kann für die doppelte Portion auch ein großes Brot genutzt werden. Alternativ den Käse in eine rmit Backpapier ausgekleideten Auflaufform legen und dafür mehr Brot zum Dippen werdenden.
  2. Backen
    • Den Backofen auf 180 °C Umluft
    • Den Käse im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen.
    • Die Oberfläche mit einem scharfen Gemüsemesser einschneiden und umklappen.
      • Tipp: Bei Bedarf mit geputztem und geschnittenem Knoblauch verfeinern.
    • Den Käse weitere 15 Minuten fertigbacken.
  3. Serviert wird der Käse mit etwas Brot/Brötchen/Baguette.

Anmerkung

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